游侠客-旅行者的社交网络

服务热线 9:00~21:00

400 670 6300

游侠客旅行 > 秦晋旅游资讯 > 绝密回民街小吃攻略

绝密回民街小吃攻略

游小侠 2017-03-20 1825 [复制链接]
分享

西安回民街是有名的小吃街,这里不仅美食种类繁多,而且便宜大碗,非常受游客的欢迎,是来西安旅游,必去的地点之一。眼花缭乱的小吃,该选哪一种,又该选哪一家呢?下面就份老西安才知道的绝密回民街小吃攻略送给你。


绿豆糕

绿豆糕营养丰富,历史久远。西安回民街的绿豆糕自成体系,很有地方风味。广受欢迎。


1.jpg



西安回民街的绿豆糕不油,口感沙沙的,不是非常甜,也不会有很齁的感觉。一家一家试过后,还是军军出品的好——绿豆糕采用正宗绿豆粉制作,内馅口味有黑芝麻、白芝麻、杏仁、豆沙、枣泥等多重口味,量给得实在,自家享用或送人都不错。


推荐店铺:

军军绿豆糕:北院门113号


馅饼

西安回民街的馅饼,饼皮香脆,肉馅鲜嫩。是经常能看到老外也在跟着排队的,味道非常好。


2.jpg



推荐酸菜的,酸菜味很正,配上馅料里劲道的粉条,每次吃一个是不够的,韭黄的也很好吃。除了一大早刚开门,其他时间基本上都是有人在排队的,但是看到大家都是一脸淡定的排着,就知道他家馅饼的魅力了。


推荐店铺:

馅饼第一家:北院门168号



大盘鸡

大盘鸡虽是新疆美食,但在西安回民街也大放异彩,做出了西安的特色味道,成为西安回民街远近闻名的美食之一。


3.jpg



推荐店铺:

莉莉大盘鸡:北广济街219号(近甜唐客)


酸菜炒米

陕西是面食大省,但西安回民街的酸菜炒米则是少有的以米为主料的特色食品。“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米是当地人的一种叫法。米饭可以与肉丝、蔬菜、鸡蛋等搭配,但最常见也是最招牌的是用酸菜肉丝炒制,即为俗称的“酸菜炒米”。


4.jpg


炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。


推荐店铺:  

燕燕炒米:大皮院中段路北
红红酸菜炒米:北院门106号


涮牛肚

涮牛肚是西安回民街名吃之一。其把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签串起来,在高汤里煮熟,然后蘸上芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香劲道,美味可口。


5.jpg


烤肉

西安回民街的烤肉也是一大特色。虽说烤肉源于新疆,但经过时代的变迁和西安的磨砺,自配的烤肉酱料,肉块小而薄,每串必配上肥肉才能做出汁浓、味美的烤肉来,早已形成西安烤肉自有的特色风味。


6.jpg


对于散落于街道两旁诸多的烤肉摊点来说,来西安,那是一定要品尝一下的。


蜂蜜凉粉

蜂蜜凉粽,是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。也是西安回民街特色的清真食品之一。蜂蜜凉粽摊点在回民街四处可见。


7.jpg


蜂蜜凉粽形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜,芳香可口,沁人肺腑,别有风味。每当夏季来临之时,在西安古城就有既不包馅,又不夹果,全用糯米制成的夏令风味小吃蜂蜜凉粽子。


镜糕

镜糕是一种来自西安地区的特色传统小吃,有上百年历史。“小如镜,也圆如镜,厚不盈指”,是对镜糕这物件最贴切的描述。镜糕是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品。镜糕色泽白嫩,形状小小的,圆圆的,颇似一面小镜子,故而得名“镜糕”。


8.jpg


砂锅

西安的砂锅味道也别具一格,这样的美食也一定不容错过。回民街的清真特色,汤鲜醇美,细滑可口,内涵丰盛,营养丰富,回味无穷。


9.jpg


推荐店铺:

马文砂锅:麦苋街28号(近大皮院路口)
穆萨砂锅:大皮院中段路北99号


麻乃馄饨

西安回民街特有的清真食品,麻乃馄饨汤鲜馅大的馄饨。上了年纪的老西安,总会不定期的去吃麻乃馄饨,小小的屋子,几张桌椅,谈不上环境和服务,浓香的牛肉汤,喝起来麻麻的,有股茴香味;馄饨个头不小,肉馅实在。 这味道并非每个人都吃得惯,但却是老主顾们的心头好。


0.jpg


推荐店铺:

麻乃馄饨馆:西羊市街偏东段路北





专题来源:西北旅游

http://www.youxiake.com/xibei/

相关推荐
西安外部交通情况小贴士 山西必去八大旅游景点 雨岔羚羊谷在哪里?去雨岔羚羊谷旅游什么时候拍照最好看? 千年古城西安之行,西安附近景点推荐 武汉东湖绿道 山西景点之最,哪个是你的心头好
最新资讯
桐洲岛好玩吗?桐洲岛需不需要门票 去景德镇旅游,景德镇必吃美食推荐 太白山在哪里?太白山国家森林公园景点有哪些? 北海涠洲岛旅游最佳季节,涠洲岛自由行攻略 景德镇在哪里?景德镇旅游景点打卡 浙江省省长袁家军一行莅临游侠客总部视察,称游侠客会跑得很快!
  • 游侠客公众号

  • 扫一扫下载APP

关于游侠客 游侠客的故事 联系游侠客 游侠客招聘 意见反馈 使用协议 隐私政策 交换链接 帮助中心 网站地图 商务合作

浙ICP备20007990号 浙公网安备 33010602002105号 营业执照 杭州游侠客网络科技有限公司

© youxiake.com 版权所有法律顾问:北京中伦文德(杭州)律师事务所 傅林放 投诉及紧急事件联系电话:400-670-6300转5

旅游预订电话(免长途费):400-670-6300,公司总部地址:浙江省杭州市西湖区教工路198号浙商大创业园D幢3楼,投诉建议邮箱:jianyi@youxiake.com