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适合小朋友吃的健康甜品

游小侠 2016-11-11 3151 [复制链接]
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     相信很多游侠们都参加过我们的巧克力工厂的活动,大家的评价一直都很好也很喜欢在巧克力小镇里DIY来吃。那么大家平时除了巧克力之外还喜欢什么甜品吗?是不是知道哪些甜品是适合小孩子吃的呢?今天给大家推荐一些健康甜品,动手给自己的宝贝做一次吧

1、酸奶红薯泥

    热量

  503 千卡 / 3 人份(用下面这些食材做出来的足够三个人吃哦~)

  食材

    红薯 1 根,约 300 克

    原味酸奶,180 克

    混合坚果一小把(花生 10 克+巴旦木 10 克)

葡萄干一小把,约 10 克

 

  blob.png

   做法

 1. 将葡萄干和坚果切碎

 2. 红薯洗净,上锅蒸约20分钟,用勺子压成泥

 3. 在红薯泥中加入一勺酸奶,搅拌均匀

 4. 将红薯泥铺在盘子中,用勺子做成小朋友喜欢的造型

 5. 一勺一勺地淋上酸奶

 6. 撒上葡萄干和坚果碎

专家点评:红薯中含有十分丰富的膳食纤维(2.5 克/100 克),本身甘甜的口感和酸奶、坚果、葡萄干搭配在一起酸甜可口,深得小朋友们的喜爱。酸奶当中富含丰富的钙、维生素 D 和蛋白质,可以提高儿童膳食质量,酸奶中的益生菌对于儿童的肠道健康也有十分积极的作用。假如孩子患有急性肠胃炎,在治疗期间也可以通过食用酸奶帮助体重恢复正常水平。

 

2、豆腐布朗尼

    热量

  869 千卡 / 整块,96.5 千卡 / 小块(以下食材可以做出 400 克左右的布朗尼一块,切成 9 块食用,每次吃 1 块就好)

  食材

    绢豆腐 200 克

    鸡蛋一颗,大约 50 克

    全脂牛奶 15 克

    低筋粉(低粉) 40 克

    黑巧克力排(可可含量不少于 60%)70 克

    细砂糖 15 克

巴旦木约 30 颗,30 克

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做法

1. 黑巧克力掰成小块,和牛奶一起隔水融化

2. 内酯豆腐用料理机或者打蛋器搅碎,想要口感更细腻可以过一遍筛

3. 豆腐泥中加入鸡蛋和砂糖混合均匀

4. 再加入过筛后的低筋粉,混合均匀

5. 加入融化的黑巧克力

6. 面糊中加入巴旦木碎,将巴旦木放在保鲜袋中,用擀面杖捶碎

7. 将面糊倒入模具中,用橡皮刮刀将表面刮平

8. 放入预热好的烤箱,180 度,35~40 分钟,烤好后留在烤箱中,自然冷却到常温取出,脱模。

   专家点评:用内酯豆腐代替黄油既可以降低热量,又能增加甜品中蛋白质的含量,提高营养价值。而且豆腐经过烘烤还能有效减少豆腥味,这对于不爱喝豆浆、不喜欢吃豆腐的小朋友是一个不错的替代方法。

 

3、香蕉燕麦软曲奇

    热量

  240 千卡 / 4 块(不要贪吃,每次吃 1~2 块就够了)

  食材

    综合燕麦 1 杯

熟透的香蕉 1 根,约 200 克

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做法

1. 将综合燕麦和香蕉放进密封袋中,用擀面杖捶捣成泥

2. 用刮刀或者小勺子将混合好的原料排在烤盘中,形状可以尽情发挥

3. 烤箱 180 度,烤 20 分钟即可

专家点评:香蕉是天然的甜味来源,代替蜂蜜、白砂糖可以有效降低热量,还能提供丰富的钾元素。而且用快熟燕麦片代替普通的低筋面粉,这样制作出来的曲奇比市面上买的曲奇降低了近一半热量。如果家里有烘焙模具,还可以利用模具将曲奇做成各种小动物的形状,更能够激发小朋友的食欲。

 

4、红豆南瓜甜汤

    热量

  344 千卡 / 2 人份

  食材

    南瓜,手掌大小的一块,约 200 克

    山药,半根,约 100 克

    红豆,一满瓷勺,约 30 克

花生,一满瓷勺,20 克

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做法

1. 将红豆、花生加适量水加入电饭煲,用「稀饭」功能煮至软烂

2. 南瓜、山药洗净,上锅蒸 30 分钟左右,用筷子可轻易穿过即可

3. 蒸熟的南瓜、山药,晾凉、去皮,切成小块,放入碗中

4.加入煮好的红豆汤,喜欢桂花的还可以撒一些在表面,增加风味。

专家点评:南瓜、山药和红豆本身就带有清新的甜味,花生和桂花的香气使甜汤的味道更加丰富,非常适合小朋友食用。如果天气炎热,碗底加少量冰块或者牛奶刨冰就是一份很好的消暑冰品,可以代替冰淇淋给小朋友享用。

好啦,介绍着吗多,爸爸妈妈们要记得做给小朋友吃哦,吃的健康才能学得好、玩的好!

 

专题来源:亲子游

http://www.youxiake.com/qinzi/  


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