11、粉蒸肉
西安回民街的粉蒸肉是采用牛羊肉制作的特色清真食品。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，咸甜适口、回味无穷。
推荐：
马建山口口香粉蒸肉：洒金桥清真西寺门口
赵家粉蒸肉：西羊市街内偏东段路北（麻乃馄饨隔壁）
12、八宝粥
中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。
西安回民街的八宝粥是西安本土特色的清真食品，散落于街面多家美食店铺中。其味香香甜甜，糯糯稠稠的，里面加了好多食材，大枣、山楂、百合、莲子、长寿果、葡萄干、花生碎、瓜子仁、杏仁，十分丰富。
八宝粥熬得很浓稠，糯米，花生，大枣，银耳，百合，莲子都悬浮在粥里，吃着软烂香甜，有淡淡的玫瑰气味。
推荐：
小贾八宝粥店：回访大皮院街111号（大皮院街中段路北）
13、卤汁凉粉
卤汁凉粉也是回民街名吃中的一份子。这种陕西特有的风味小吃爽口惬意，美不胜言，是非常具有地方风味的特色小吃。
卤汁凉粉是夏令食品，是因为它调料口味麻、辣、酸、呛、香，加之凉爽上口适合当地人的饮食口味，所已是当地人喜爱的风味食品。卤汁凉粉它也随着时代的发展与时俱进。起初只是卤汁泡馍，佐以各种调料或吃单走（即纯吃汤和凉粉）。
至现时，经营者在不断研究探索的基础上，配加茶鸡蛋、变蛋等，再配以喝酸梅汤、砖茶使原汁美味更上一层楼。
推荐：
宏顺祥卤汁凉粉：北广济街与大皮院丁字口（近盛志旺酿皮）
14、麻乃馄炖
西安回民街特有的清真食品，麻乃馄饨汤鲜馅大的馄饨。上了年纪的老西安，总会不定期的去吃麻乃馄饨，小小的屋子，几张桌椅，谈不上环境和服务，浓香的牛肉汤，喝起来麻麻的，有股茴香味；馄饨个头不小，肉馅实在。 这味道并非每个人都吃得惯，但却是老主顾们的心头好。
推荐：
麻乃馄饨馆：西羊市街偏东段路北
15、砂锅
西安的砂锅味道也别具一格，这样的美食也一定不容错过。回民街的清真特色，汤鲜醇美，细滑可口，内涵丰盛，营养丰富，回味无穷。
推荐：
马文砂锅：麦苋街28号（近大皮院路口）
穆萨砂锅：大皮院中段路北99号
专题来源：秦晋旅游
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