在我国北方，一到冬季才开始活跃的湖泊不在少数，沉寂春夏秋三季，等待湖水结上厚厚的冰迎接一年中最盛大的冬捕。
吉林查干湖
盛产：胖头鱼、鲤鱼、鲢鱼等68种鱼类。
查干湖是中国十大淡水湖之一，位于吉林省西北部松原市前郭县境内。查干湖冬捕始于辽金时期，历经千年迄今仍保留着原始的蒙古族捕鱼方式，即人工凿冰窟、人工布网、马拉绞盘形成动力牵引并拉拽鱼网。
冬捕开幕当天，4支冬捕队在天尚未亮时便已分赴查干湖冰面展开捕鱼作业。临近中午，古老的“祭湖·醒网”仪式在查干湖北岸盛装上演，中外约10万游客现场见证了这一传统习俗。
这个流传了千百年的带有宗教色彩的仪式，包括族人祈福、查玛舞、萨满舞、圣火采集、喇嘛诵经、喝壮行酒等。
新疆福海乌伦古湖
品种：白斑狗鱼
“乌伦古”是蒙语，意为“云雾升起的地方”。又名布伦托海、大海子(相邻的吉力湖则称小海子)、福海，位于中国新疆阿勒泰地区福海县境内，乌伦古湖是乌伦古河的尾闾湖，分为大海子(布伦托海)和小海子(者勒库勒湖)，两者之间有克勒河相通，水域面积1000多平方公里，为全国十大淡水湖之一。
每年开始冬捕时，乌伦古湖的渔民们都会宰杀牲畜，拜祭湖神，以祈求捕鱼期间风调雨顺，喜获丰收。
科尔沁察尔森湖
品种：胖头鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼
察尔森湖冬捕名气当然不能与查干湖相比。但每到冬季12月份开始，察尔森湖冰面结冰至50厘米左右的时候，当地的渔民都会开始冬捕，方式方法甚至祭祀唤醒冬网仪式都一样。
呼伦贝尔的呼伦湖
品种：鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼等
冰冻的湖下藏有鲤鱼、鲫鱼、蒙古红鲌、鲶鱼、秀丽白虾等30余种鱼类。呼伦湖夏天禁止捕鱼的，直到11月呼伦湖冬季冰层达到45公分后，便开始冰上捕渔，而且延用已经有着近百年历史的传统的冰下捕鱼的方式进行冰上捕渔。
新疆博斯腾湖
品种：青鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳙鱼、五道黑等24种鱼类
有人说，博斯腾湖是新疆的杨贵妃，端庄又雍容。博斯腾湖盛产各种，鱼，是新疆最大的渔业生产基地，不仅夏季有博斯腾湖捕鱼节，新疆博斯腾湖冬季捕鱼也是非常出名的。
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