手机APP
浙南马岭·仙华山｜一峰九崖寻美女峰，寻仙华山奇景2日户外进阶线｜浙江十佳山脊线｜书画之乡里的奇峰异林，江南“梵净山”不可错过｜探访嵩溪古村｜有部分攀爬，恐高者慎报
集合地： 上海市 上海行程天数 2 天
¥520元起
位于浙江金华浦江县檀溪镇的潘周家村，是一个传承了四百多年的古村落，村里至今仍然保留着许多明清时期的建筑。然而今天我们要说的，倒不是潘家周村的历史文物和自然风貌，而是一个潘家周村的拿手绝活——浦江一根面。
这“一根面”，可是浦江祖祖辈辈留传下来的手艺，原名麦绳，后来为了方便游客带走，村民们便将面条晒干，取名一根面。现已成为金华市非物质文化遗产。
面的独特之处在于一根面条可以拉上好几百米不断，韧性十足，口感也赞，做一次面可供100多人同时吃饱。还没完全晒干的面条韧性有多好？据说可以拿来跳皮筋！
拉这根面需要适宜的温度，春秋是最好的时机，若要是再精确点儿，则是每年11月到次年4月开始开面，为了保持面的韧性，村民会在和面时加入适量食盐，并且在煮面时多加些水。
如果有幸能来潘周家村转一转，你会发现家家户户都在做面，房前屋后，庭院里都有高高架起的木架，搭满了丝丝缕缕的面条，被村民戏称为“面条瀑布”。
都说北方人爱吃面食，没想到浦江竟然也是挂面之乡，想来探索江南面条始祖的话的话就请点击下方链接，休闲一日：
添加您的旅行顾问
咨询 / 福利 / 报名活动
👆微信扫描二维码👆
游侠客公众号
扫一扫下载APP
关于游侠客 游侠客的故事 游侠客招聘 联系游侠客 网站地图 商务合作 交换链接 帮助中心 意见反馈 《游侠客用户服务协议》 《游侠客服务隐私政策》
举报邮箱: admin@youxiake.com 涉未成年人不良信息专用举报邮箱: admin@youxiake.com 网上有害信息举报专区
旅游预订电话(免长途费)：400-670-6300 投诉及紧急事件联系电话：400-670-6300转5 全国旅游投诉电话：12301
公司总部地址：浙江省杭州市西湖区教工路198号浙商大创业园D幢3楼
浙ICP备20007990号
浙公网安备 33010602002105号
© 2025 youxiake.com
版权所有法律顾问：北京中伦文德（杭州）律师事务所 傅林放
