澳门,当之无愧是被赌城之名耽误的美食之都。迎着微咸的海风,在老房子和新建筑中穿梭,从亲民的老字号街头小吃,到米其林星级餐厅,无论是对美食都么挑剔的人,都能找到澳门的独家记忆。2018年米其林指南上,澳门的餐厅摘得三星2家,二星5家,一星11家,而更有许多街头小吃收获米其林评审和本地人的好评。
①安德鲁饼店
1990年,英国人安德鲁在澳门将葡萄牙甜品Pasteis de Nata改良,增加蛋黄和忌廉的份量,令其更松脆而香甜软滑。
地址:澳门路环挞沙街1号地下(总店);澳门路凼城金光大道望徳圣母湾大马路澳门威尼斯人大运河购物中心3楼2119A铺(威尼斯人分店)
营业时间:09:00 – 18:00(总店)10:00 – 23:00(威尼斯人分店)
人均:mop$50
②义顺牛奶公司
同澳门的其他小食店一样,义顺双皮奶也是店小名声打。招牌双皮奶做得特别嫩,浓郁香甜,却甜而不腻,非常值得特地跑一趟。
地址:澳门半岛新马路381号
营业时间:10:00 – 21:30
人均:mop$50
③六记粥面
水蟹粥融合水蟹的鲜甜和蟹膏特有的香味,让人停不了口。另一个镇店之宝是虾籽捞面,布满虾籽的手工竹升面爽口弹牙。自1945年开业至今,六记的粥底、竹升面、云吞、云吞皮、汤、鲮鱼球到酱料都坚持自家制作,实属难得。
地址:沙梨头仁慕巷1号D地下(内港29号码头对面)
营业时间:18:30 – 02:30
④柠檬车露
澳门首家意大利式雪糕专门店。主打“低脂。”和一般的美式雪糕相比,脂肪含量、空气含量较低、鲜果含量更高,讲求新鲜,清新无负担。口味有30多种,还可以试吃。
地址:新马路大堂巷11号
营业时间:11:00 – 23:00
人均:mop$50
⑤莫义记
莫义记在澳门无人不晓。是绝对不可错过的明星甜品店,如今莫义记已经有八十多年的历史。莫义记有三宝,榴莲雪糕、木糠布丁和大菜糕。
地址:氹仔旧城区官也街9号A铺(近律司街)
营业时间:11:00 – 21:00
人均:mop$50
⑥荣记豆腐
在澳门吃豆腐,要认准“荣记豆腐”。一碗豆花,口感嫩滑,还有浓浓的黄豆香气,每次吃一口都是口齿留香。
地址:澳门果栏街41号43号
营业时间:07:30 – 18:30
人均:mop$50
⑦新英记
招牌菜:瓦煲咖啡 炭烤猪仔包 炭烤多士 招牌鱼饼包 鸡扒包 冻柠茶
地址:沙梨头惠爱街2B-2C号雅佳大厦地下
⑧牛记咖喱
牛记以咖喱菜式作为特色,咖喱的味道十分浓郁。蟹黄捞面蟹黄超级多,值得专程前往。
地址:十月初五街
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