非洲或许在大部分人印象里都是贫穷落后的荒漠景象，其实并不是这样！摩洛哥也是非洲国家，摩洛哥经济实力为非洲第五位，但凭借濒临大西洋与地中海的优势，成为了著名的旅游城市，摩洛哥街头巷尾的饮食和风土民情让人着迷。谈到街头巷尾的美食，第一时间会想到大排档。摩洛哥的大排档又是怎么样的呢。
骆驼肉，谁还好意思说不正宗。
十元一串的烤串，在北京 上海 广州这样的一线城市，估计烤串也没有这个价格。不过有些地方烤串也就是人民币三四元钱。
“大饼夹一切”，什么都用大饼夹着吃。真是铁打的大饼流水的菜。 吃饭时，无论找哪里坐下，都是先端上来一箩烙烤熟的发面大饼，又像面包。点菜就赠，管够儿不要钱。无论点地方名吃“塔吉”或者各类烤串，骆驼肉香肠或者胰脏香肠，当地人都是用大饼撕开夹着吃。只有外国人用餐具，本地人都直接上手。
国宝级饮食塔吉，是砂锅版干锅肉菜烩。香料丰富，味道与中餐接近。用大饼夹里面的物料，再蘸菜汤吃。塔吉价格差异很大，小摊上十五二十五都有，饭店里就四十或六十。。味道全国统一，配料稍有不同。鸡牛羊蛋，土豆扁豆，乱炖一起吃个热乎。
一个普通尺寸的大饼一块钱，合人民币七毛，即便在当地也算是很低廉了。
可以算作这里的夜市，环绕市场半周的咖啡厅里，卖的不是咖啡而是位置。全体顾客，不论国籍肤色，通通挤上天台，对着相机凹造型。还是挺上档次的大排档。
夜市的食品里，蜗牛还算不错。第一次吃煮蜗牛，像吃田螺一样用牙签挑出来。蜗牛很大，触角和眉目都清晰可辨，胆小的女孩是不敢尝试的。感觉富有脂肪，没有任何异味，很好吃。食毕可将小碗内蜗牛汤喝了，相当的咸，以及浓厚的香料味。
专题来源：中东非旅游
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