乌兰布统坝上草原处于内蒙境内，很多饮食习惯更偏向于蒙族风情，早餐有很纯正的奶茶、蒙古果子、羊肉包子等，奶茶分为咸甜两种，大部分当地人更喜欢喝咸的口味，配上牛肉粒和炒米，很美味的早餐。
到了坝上的牛羊肉很纯正，烤全羊、烤羊腿是很多到达这里的旅游者必点的美食，烤全羊需要提前一天左右时间腌制，再用烤炉烘烤，才能达到口感极致，酱料入味的效果，所以一般要点烤全羊的朋友都要提前预定的。一般一只烤全羊可以足够七八个人吃，当然吃烤羊还需要有其他配菜，蘸料，另外如果人数较少，可以尝尝烤羊腿，三四个人一个烤羊腿足够，和烤羊的做法相似，羊腿因为纤维比较多，口感更好一些。
由于乌兰布统近年来旅游人众多，全国各地都有，所以当地饮食口味也逐渐变多，除了牛羊肉之外，蔬菜，水果也非常多，不用担心各地饮食差异。
但是需要注意的是，由于北方菜量较南方比大很多，而且口味偏咸，点菜时候需要注意不要太多。比较推荐的当地还有些菜肴比如土豆丝、奶茶、拔丝奶豆腐、羊蝎子、蒙古火锅等。
坝上专题：http://www.youxiake.com/bs/
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