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陕西美食,聊咋咧

西安旅游 2017-04-05 3579 [复制链接]
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聊咋咧是西安方言,意思就是很好吃。在陕西遇到美食就可以说聊咋咧。爱吃的陕西人还给陕西的美食编了一首顺口溜。

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从哪里来,到哪里去,秦砖汉瓦数过去,酒喝好,饭咥饱,到咱陕西走一遭,走咧!

老百姓,食为天,吃的文化不简单。陕北关中和陕南,特色美食表不完。

陕菜历史几千年,味道鲜美品种全。先把关中美食谝,科学合理吃货赞。

偏酸偏素又偏淡,有益健康更延年。关中人,爱咥面,花样翻新名目繁。

擀面烙面铡刀面,拉面扯面biangbiang面。揪面甩面摆汤面,撕面压面饦饦面。

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臊子面,像细线,下在锅里莲花转。片片面,像麻钱,盛在碗里不会粘。

魚魚面,像蒜瓣,吃在嘴里爽半天。如果你还不解馋,回民坊里转一转。

贾三包子味道鲜,凉皮夹馍是套餐。羊肉泡馍咥一碗,让你知道啥叫颤。

钟楼奶糕味不赖,舔上一口爽歪歪。如果你还没咥够,永兴坊内瞅一瞅。

特色吃喝样样有,挑着尝尝精神抖。丸子汤,葫芦头,味道鲜美又爽口。

锅盔馍,腊牛肉,吃不了咧兜着走。热油茶,糊辣汤,喝上一口满嘴香。

擀面皮,热镜糕,一辣一甜很地道。关中的美食还很多,习连套餐真是嘹。

有心叫你咥一顿,怕你撑得肚皮破。干脆来瓶西凤酒,不醉不归待宾客。

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陕南人,有特点,不讲住来不讲穿。有钱没钱先顾嘴,小吃多成一河滩。

汉中风味香辣酸,米面皮子随处见。菜豆腐,浆水面,还有略阳灰搅团。

核桃馍,散面饭,最嘹黎坪八大碗。山珍海味油腻腻,不如王婆麻辣鸡。

梆梆面,粉皮子,加上西乡酸辣子。石门麻辣豆瓣魚,麻里透香满嘴溢。

安康蒸面最出名,紫阳蒸盆美味浓。玫瑰包子香菇丸,吃了舒坦福寿全。

商洛独有商芝肉,百步留香吃不够。有朋远自他乡来,漫川八件尽享受。

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陕北酒饭更不差,洋芋擦擦口感佳。子长煎饼卷椿芽,快把老衲馋死啦。

摊黄馍馍香又香,后生吃的哈水淌。陕北抿节像虫虫,一顿咥饱要成龙。

荞面铊铊味不错,三天不吃就思摸。黑楞楞,钱钱饭,只管好吃甭管看。

麻汤饭,就小蒜,婆姨吃了打老汉。红枣酒,黄米饭,吃遍陕北算好汉。

羊肉泡饼味道鲜,再来一碗羊肉面。吃饱撑硬把活干,肚皮圆圆嘴还馋。


专题来源:秦晋风云

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