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额济纳胡杨摄影·沙漠驼影8日秋摄线路丨沙漠驼影丨胡杨林羊群丨北山林场丨冷龙岭丨卓尔山丨嘉峪关丨金塔胡杨林丨弱水金沙湾胡杨林丨黑水城怪树林丨七彩丹霞
集合地： 甘肃省 兰州行程天数 8 天
¥预报名元起
跟游小侠一起吃到额济纳！酷暑金秋最适合去额济纳旅游。经长途跋涉，看成片的金黄色胡杨林海，走一望无际的戈壁荒漠。旅行的美好，自然少不了美食的加持，来额济纳走一圈，一起品尝地道的蒙古族美食吧。
1、风干肉
额济纳人夏季会将鲜牛羊肉割成手指粗的肉条，阴干后便可食用。随时煮食，携带方便，抗饿，这种美食是为了适应草原游牧民族生活而发明。
2、扒驼掌
驼掌就是骆驼的掌，听说驼掌的味道极为鲜美，食之可强筋壮骨。虽然美味可是小编我依旧不敢吃，感觉太残忍。“扒驼掌”通常会配菜心，荤素俱佳，肥而不腻，是秋冬的补品之一。
3、涮羊肉
就是我们说的羊肉火锅，起源于元代。额济纳涮羊肉选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮。佐料多选麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等进行搭配，肉片鲜嫩可口，不膻不腻，边涮边吃，冬天食用，驱寒暖身。
4、手抓肉
手抓肉是来草原荒漠必吃的内蒙古特色美食之一。将羊腔肉从骨节处卸成若干块，冷水下锅，加食盐少许，煮至熟嫩就能吃。吃的时候用手抓刀割，不用其他餐具。按照阿拉善蒙古族吃手抓肉习俗，一般情况下，用一块先板肉配四条肋骨和胸椎骨肉装盘上桌，请客进餐。若来客中有嫂嫂坐客，需以胸脯肉相待，掀板肉请长者或主人指定的尊贵的客人分给在座各位分享，无论有多少人，每人都应分得一份，以示吉利。
5、阿拉善烤全羊
这是一道传统名菜，是阿拉善的餐中之尊，其形、色、味俱佳，具有浓厚的民族风味。烤全羊制作工艺讲究，必须是土种羯羊，用梭梭柴，在地卜子土炉中烤，需要18道工序才能完成，最后烤出的羊皮酥脆，肉鲜嫩，满口留香！食用烤全羊，必须佐以合页饼、葱段、酱、醋、蒜末等调味品，使其更浓更香，别有风味！
6、奶酒
吃肉必须配上大口喝酒才地道。去到额济纳，作为尊贵的客人，会应邀参加重大的节日活动，大方的蒙古族姑娘会唱着动人的祝酒歌，敬献银碗美酒。蒙古族酿制奶酒的历史由来已久，也是蒙古族的拿手技艺，它醇香浓烈，营养丰富，饮之兴奋不易醉，可谓酒中之绝品。
7、奶酪
饭后甜点必点奶酪。俗称酪蛋子，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪分为生奶酪和熟奶酪，奶酪的食用方法很多，可以泡在奶茶中，也可以空口吃细嚼慢咽，品尝醇香滋味。
8、居延蜜瓜
吃过了肉喝过了酒，来点额济纳特产蜜瓜滋味更好。额济纳绿洲地处戈壁深处，蜜瓜的生长不会受外界污染，病虫害少。又因为这里深居内陆，干旱少雨，光热充足，昼夜温差大，所以居延蜜瓜个大形美、含糖量高、口味纯正、果肉脆甜。
以上就是本期重点额济纳美食推荐，来额济纳旅游一定要记得吃他们哦！
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